Składniki:

4 filety z dorsza
½ łyżeczki soli
4 łyżki białego wytrawnego wina
50 dag marchwi
2 zielone papryki
1 cebula
4 pieczarki
½ cytryny pokrojonej na 4 części.
Potrzebne 4 kwadratowe kawałki folii aluminiowej o boku ok. 25 cm

Wykonanie:

Rybę posolić, każdy kawałek polać winem i pozostawić na kilka minut. Marchew, cebulę i pieczarki pokroić w plasterki, paprykę - w krążki. Na kawałkach folii aluminiowej układać filety z ryby, ułożyć dekoracyjnie marchew, paprykę, cebulę, pieczarki i posolić. Wszystko razem dokładnie zawinąć. Włożyć do piekarnika i piec 15 min w temp. 160oC. Po upieczeniu podawać z cytryną.